想读一本书《中国健康调查报告》，原文名（The China Study）

第二天之后就通过当当把书买回来了。感觉更像一本论文集，似乎比较适合专业人员看。豆瓣找到的介绍有些言过其实了。并不是一本来头那么大的书，其中倒是很认真地罗列了诸多证据来证明作者的研究，其结论个人还是觉得很有说服力的。坚定我全素的信念，如果说我的信念并不需要这些证据来支持的话，应该说我在面对别人质疑的眼光以及解说自己的时候有了更多的理由。

不过相信诸如畜牧业，肉食品加工业，奶产品行业……的从业人员并不乐见类似书籍的流通和传播……

以下是我在豆瓣找到的介绍。改天去书店搜罗一下，看能不能找到。首图目前的存书已经借完了。最近也懒，不想往首图跑，再说也没有时间。希望离我最近的最近的这几家书店某家有哈。。

http://www.douban.com/subject/1900356/

简介：科学证据确凿无疑，研究结论令人震惊：动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压，自内障和老年痴呆症等的患病几率。而更令人震惊的是：所有这些疾病都可以通过调整膳食来进行控制和治疗。 医天地－橘井社区3C#@a5T,mw1lj/]
　　 “中国健康调查”是有史以来规模最庞大的关于膳食、生活方式与疾病死亡率的流行病学研究，它是美国康奈尔大学、英国牛津大学和中国疾病预防控制中心(中国预防医学科学院)20年精诚合作的巅峰之作。 医天地－橘井社区z
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　　 全国政协委员、中国工程院院士、中国疾病预防控制中心陈君石研究员这样评价此书：医天地－橘井社区*]1\U5G3w
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　　 “《中国健康调查报告》提供了强有力的证据，它无可辩驳地证明：我们完全可以通过调整膳食来防治心脏病、癌症和其他西方式疾病。这本书不仅适用于经济发达国家，也是那些因经济快速发展而导致饮食习惯发生巨变的发展中国家的首选图书。”
"orXt;I y2U8vca*Gs0　　 诺贝尔奖得主、康奈尔大学教授罗伯特·C·理查森博士说：
F H]3Ja.m1b*[J0　　 “柯林· 坎贝尔的《中国健康调查报告》不仅在营养学图书中占有重要的地位，其文字本身亦具有高度的可读性。本书对膳食和疾病的关系进行了深入研究，其中提出的动物蛋白对人体有害这一结论是令人惊奇的。中国健康调查本身就是一个值得仔细品味的故事。”
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作者简介 ······